Приусадебное овцеводство

При подготовке использованы материалы: автор А.И. ЕРОХИН

Продуктивно–биологические
особенности овец

Важнейшей особенностью домашних овец является их хорошая приспособляемость к различным условиям разведения. Благодаря пластичности, изменчивости и хорошим адаптивным способностям овец оказалось возможным вывести многочисленные породы и широко разводить их.

Другим ценным качеством овец является их способность использовать самые дешёвые корма. Из 800 видов растений, произрастающих на естественных пастбищах, овцы поедают более 400, тогда как крупный рогатый скот — 150, лошади — 90.

Пищеварительный аппарат овец хорошо приспособлен к перевариванию грубых кормов и хорошему усвоению питательных веществ.

Однако надо иметь в виду, что овцы очень плохо переносят повышенную влажность, сырые пастбища, жару, но наряду с этим благодаря развитому шерстному покрову не боятся холода и могут использовать пастбища в южных районах круглый год.

Продолжительность жизни овец составляет 12–14 лет. Однако в хозяйствах их держат до 6–8 лет, когда они имеют наивысшую продуктивность. Половая зрелость у них наступает в 6–7-месячном возрасте, но в первую случку их обычно пускают в возрасте полутора лет.

Среднесуточный прирост массы овец может достигать 683 г (данные по суффолькам). Баранину и овчины можно получать в возрасте 8–9 месяцев, шерсть — в 5 месяцев.

Плодовитость большинства пород овец составляет 125–150 ягнят на 100 маток, а романовских — 250–300 ягнят.

Продолжительность суягности маток в среднем составляет 5 месяцев, период подсоса — обычно 3–4 месяца, а когда маток используют для более интенсивного производства или для дойки, этот период можно сократить до 45–60 дней.

Овец можно держать вместе с любыми другими домашними животными, что способствует более эффективному использованию пастбищ, кормов и помещений.

Основным видом продуктивности овец является шерстная.

Шерстный покров овец выполняет защитные функции, он предохраняет организм от перегревания летом и от переохлаждения зимой. Шерстный покров постоянно взаимодействует с организмом животного и зависит от его состояния.

От овец получают и мясо — баранину, которая характеризуется высокими питательными качествами. В ней содержится почти столько же белков, как в говядине и свинине. Но ценной особенностью баранины является то, что в её жире очень мало холестерина; если в 100 г свиного жира его 74,5–126 мг, в говяжьем 75 мг, то в бараньем — только 29 мг.

У овец почти всех пород примерно 75 % питательных веществ корма идёт на образование мускулов, костяка, жира. Это свидетельствует о том, что овцы наиболее полно используют корм, особенно в первый год жизни, когда от них можно получить мясо наиболее высокого качества.

Биологическая особенность взрослых животных — накапливание в организме жира, который откладывается в подкожной соединительной и мускульной тканях, а также в брюшной полости (брыжейке, сальнике, около почек).

Овцеводство является основным источником сырья для меховой и шубной промышленности. Меховые овчины получают от тонкорунных и полутонкорунных овец, а также от полугрубошерстных, если их шерстный покров в основном состоит из пуховых волокон с небольшой примесью тонкой ости.

По длине шерсти меховые овчины делят на шерстные — более 3 см, полушерстные — от 1 до 3 см и низкошерстные — 0,5–1 см. Шубные овчины делят на русские, степные и романовские.

Русскую овчину получают от всех грубошерстных овец, кроме курдючных, каракульских и романовских. Шерстный покров этих овчин отличается волнистым косичным строением, большим содержанием пуха.

Степную овчину получают от курдючных и каракульских овец. Шерстный покров их состоит из грубой ости и пуха с включением сухого и мёртвого волоса. Эти овчины, как правило, бывают тяжёлыми и недостаточно тёплыми.

Романовские овчины являются одними из лучших шубных овчин. У романовских овчин пух длиннее ости, благодаря этой особенности шерстный покров не сваливается. Перерослость пуха над остью должна быть не более 1,5–2 см, в противном случае пух свойлачивается. Желательное соотношение ости и пуха от1:4 до 1:10. Густота шерсти 30–40 волокон на 1 мм².

Романовская овчина при большой прочности отличается лёгкостью: 1 м² её имеет массу 1,45 кг, тогда как масса 1 м² других грубошерстных овчин составляет 1,95 кг и более.

Кожевенные овчины — это шкуры, не пригодные для переработки в шубные и меховые изделия. Кожевенные овчины служат сырьём для выработки хромовой кожи, шевро, подкладочной и галантерейной кожи, обувной замши и т. д.

Наиболее выгодно получать овчины от молодняка в возрасте 8–10 месяцев.

ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Количество просмотров этой страницы — ?